这个其实很好理解，假设你看到一家咖啡馆装修得当，非常“引人入胜”，你才会有兴趣迈进去，品尝咖啡；如果装修得乱七八糟，即使那家咖啡馆有再好的咖啡，你也会表示质疑，从而离开。
1、咖啡馆的风格定位
在装修之前，咖啡店主首先要考虑的就是自己的咖啡馆所迎合的消费群体是哪一类？这是因为一个好的咖啡店面风格设计，不单单是高雅美丽，还要能够吸引、打动消费者，让他愿意走进你的咖啡馆，并且持久的消费。
所以，装修咖啡馆的前提是根据自己消费者的需求，确定好自己咖啡馆的风格定位。
如果是比较高档的，价格相对较高的咖啡，那么装修的环境就要求要高端时尚。
如果主要消费群体是年轻人，那么就可以使用休闲风格。
如果咖啡厅的旨意是为消费者营造一种文艺的休闲环境，并且地址不在闹市中，则可以采用文艺风格的装修。
根据我们的采访总结，咖啡馆的风格定位需要把握以下原则：
1.店面的设计要从风格上反应出咖啡馆的经营特色；
2.主题风格要符合主要用户（客源）的“口味”；
3.店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调；
4.装饰简洁，注重感官舒适度，宁可不足，不可过分；
5.色彩统一，切忌采用大面积的、生硬的强烈对比。
2、咖啡馆的氛围营造
顾客在选择消费场所时，会选择自己喜欢的咖啡馆和环境。
大多数人喝咖啡时，不仅仅是因为对咖啡感兴趣，而是对整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等感兴趣。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
那么，咖啡店主们如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的消费环境，从而提高顾客在饮用时的情感体验，需要在气氛营造上充分把握。
大致有以下几个重点：
1.应先了解目标顾客的消费习惯；
2、依据自身的经验，对咖啡馆氛围做出一定的规划及定位。
3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应，例如咖啡馆所放的音乐是否被顾客所喜欢，灯光是否被顾客接受，软装饰是否与顾客产生共鸣……
3.以所构想的环境氛围与竞争对手作一比较，分析彼此的优劣点；
4.了解哪种气氛更能加强顾客对咖啡馆的好感度、信赖度。
5、咖啡馆创业过程中最为重要的是需要融入老板自身的思想，让咖啡馆体现出独特个性的一面很重要，不能随大流。
如果你可以真正把握并落实以上几点，相信你的咖啡馆可以通过产品售价、服务态度、物品的陈列效果、灯光等方面来呈现整个营业空间的环境氛围。